روی صفر
۳۵/۲۷
۰۵۵۲/۰a
روی ۳۰۰
۴۰/۲۷
۰۴۹۲/۰a
روی ۶۰۰
۳۴/۲۸
۰۷۱۲/۰a
SEM
۲۳/۱
۰۳۵۸/۰
P value
۵۱۸۳/۰
۸۴۸۲/۰
b: پتانسیل تولید گاز از بخش قابل تخمیر؛ c: نرخ تولید گاز؛ SEM: خطای استاندارد میانگینها، در هر ستون اعداد دارای حروف غیر مشابه از نظر آماری اختلاف معنیداری دارند (۰۵/۰P<).
*سطوح مختلف روی (میلیگرم درکیلوگرم جیره).
نتایج اثر سطوح متفاوت کادمیوم و روی بر پتانسیل و نرخ تولید گاز پس از ۹۶ ساعت انکوباسیون در جدول (۴- ۳) نشان داده شده است. بیشترین میزان پتانسیل تولید گاز در تیمار شاهد (۶۲/۴۷) مشاهده شد. اثرات متقابل روی و کادمیوم بر پتانسیل گاز معنیدار میباشد (۰۵/۰P<). بیشترین میزان پتانسیل تولید گاز در تیمار ۲۰ میلیگرم کادمیوم و ۶۰۰ میلیگرم روی در کیلوگرم جیره (۵۳/۳۰) و کمترین میزان پتانسیل تولید گاز در تیمار ۸۰ میلیگرم کادمیوم و ۶۰۰ میلیگرم روی در کیلوگرم جیره (۹۲/۱۲) مشاهده شد. کاهش پتانسیل گاز تولیدی در تیمارهای حاوی سطوح متفاوت کادمیوم نسبت به تیمار شاهد نشان از سمیت کادمیوم بر میکروارگانیسمها و اختلال در فعالیتهای آنها میباشد و افزایش در پتانسیل تولید گاز در تیمارهای دریافت کننده سطوح متفاوت توأم کادمیوم و روی نسبت به تیمارهای دریافت کننده کادمیوم، بدلیل اثر آنتاگونیستی بین روی و کادمیوم است. روی با رقابت با کادمیوم در جذب شدن توسط میکروارگانیسمها موجب کاهش جذب کادمیوم توسط آنها شده و در نتیجه از اثرات سمی آن کاسته است. با اینحال میزان پتانسیل تولید گاز تیمارهای آزمایشی کادمیوم و روی نسبت به تیمار شاهد کاهش معنیداری نشان داده است (۰۵/۰P<). موافق با نتایج آزمایش حاضر مبنی بر کاهش اثر سمیت کادمیوم هنگام استفاده از روی، الاندر[۲۲۳] و همکاران (۱۹۸۷) گزارش نمودند که بسیاری از اثرات سمی کادمیوم در نتیجه تداخل با مواد معدنی کم مصرف و پر مصرف به خصوص کلسیم، روی، مس، آهن و سلنیوم میباشد. کادمیوم در مراحل مختلف جذب، توزیع و دفع مواد معدنی تداخل ایجاد میکند. این تداخل میتواند در اثر شباهت ساختمانی کادمیوم با عناصر دو ظرفیتی نظیر روی ایجاد شود. در سیستمهای زیستی روی توسط گروه های سولفیدریل به متالوتیونینها متصل میشود، در حالیکه تمایل کادمیوم به گروه های سولفیدریل بیشتر از روی میباشد. لذا بین کادمیوم و روی بر سر اتصال به متالوتیونینها و انتقال آن به داخل سلول و اتصال به جایگاههای داخل سلولی رقابت ایجاد میشود، بدین ترتیب کادمیوم جایگزین روی در بسیاری از رویدادهای زیستی میگردد (کلاسن[۲۲۴] و همکاران، ۱۹۹۹). براساس مطالعات مصرف روی به صورت همزمان، قبل و یا بعد از کادمیوم میتواند تا حد قابل ملاحظهای اثرات سمی کادمیوم را کاهش دهد (وب[۲۲۵] و همکاران، ۱۹۷۲). مشتاقی و همکاران (۱۳۸۵) گزارش نمودند نتایج دوره ۳۰ روزه مصرف روی توسط موشهای مسموم شده با کادمیوم نشان داد که در گروه مسموم با کادمیوم فعالیت آنزیم استیل کولین به طرز قابل ملاحظهای در تمامی نواحی مغز کاهش یافت. در حالیکه در گروه توأم کادمیوم- روی میزان کاهش فعالیت آنزیم کمتر مشاهده شد. به عبارت دیگر در دوره کوتاه مدت روی میتواند نقش مؤثری در جلوگیری از اثرات سمی کادمیوم بر فعالیت آنزیم استیل کولین استراز ایفا نماید. تداخلات بین کادمیوم و روی به میزان زیادی نتیجه تمایل این دو فلز به متالوتیونین و توانایی آنها برای القای تولید آن میباشد. بسیاری از محققان نشان دادهاند که متالوتیونین یک نقش حفاظتی مهم در پیشگیری از سمیت فلزات سنگین نظیر کادمیوم به دلیل تمایل بالاتر برای اتصال به متالوتیونین، میتواند روی را از موانع اتصال سیستئینی موجود بر روی این پروتئین جابهجا کند. لذا افزایش غلظت یونهای آزاد روی باعث القای بیشتر سنتز مولکولهای جدید متالوتیونین میشود (کلاسن و همکاران، ۱۹۹۹). در حیواناتی که کادمیوم به تنهایی دریافت نمودهاند، مقدار قابل توجهی از این عنصر در سیتوزول تجمع مییابد در حالیکه در حیوانات پیش درمانی شده با روی، عمده کادمیوم متصل به متالوتیونین بود. در نتیجه اتصال عمده کادمیوم به متالوتیونین، قسمت کمتری از آن فرصت اتصال به ماکرو مولکولها را مییابد و از این طریق روی میتواند اثرات حفاظتی خود را اعمال نماید (کلای[۲۲۶] و همکاران، ۱۹۹۶). در رابطه با نرخ تولید گاز بیشترین میزان در تیمار (۸۰ میلیگرم و ۶۰۰ میلیگرم روی در کیلوگرم جیره) و کمترین نرخ تولید گاز در تیمار ( ۸۰ میلیگرم کادمیوم و صفر روی در کیلوگرم جیره) مشاهده شد.
( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )
جدول ۴-۳ اثرات متقابل افزودن سطوح مختلف کادمیوم و روی بر پتانسیل و نرخ تولید گاز
تیمار*
فراسنجههای تخمیر
b
c
کادمیوم صفر، روی صفر
۶۲/۴۷±۵۱/۲a
۰۰۱۴/۰±۰۲۲۹۵/۰ b
کادمیوم صفر، روی ۳۰۰
۸۷/۳۹±۹۷/۲ b
b ۰۰۱۹/۰±۰۲۹۸۶/۰
